Etikettutanför-ämnet
Läst 461 ggr
Catwoman
2016-03-23, 10:00

Bandyhaket 24 mars

Ärtsoppa och pannkaka

Ärtsoppan
(6 portioner)

  • 500 gram gula ärter

  • 1.5 liter vatten

  •  1 tesked salt

  •  300 gram skuret färskt eller rimmat fläsk från bog/sida

  •  2 gula lökar, i klyftor

  •  1 matsked mejram och/eller timjan

Rensa och skölj ärterna. Lägg dem i en bunke. Häll på kallt vatten tills ärterna är täckta. Låt stå minst fem timmar, gärna 10-12 timmar. Slå bort blötläggningsvattnet.

Koka upp ärter, vatten och salt. Ta bort skummet som bildas med en hålslev. Lägg i kött och lök. Koka under lock tills ärterna är mjuka, 45 minuter till 1,5 timmar. (Ta upp köttet, om det är mört innan ärterna är mjuka.) Skär köttet i tärningar och lägg tillbaka det i soppan. Smaka av med örtkrydda och salt.

Servera med senap och en knäckebrödssmörgås med ost.

Pannkakorna
(4 portioner)

  • 2 1/2 deciliter vetemjöl
  • 1/2 tesked salt
  • 6 deciliter mjölk
  • 3 ägg
  • 3 matskedar smör

Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen.

Smält smöret i stekpannan och vispa ner i smeten. Stek tunna pannkakor av smeten i en stek- eller pannkakspanna.

Servera med sylt, bär eller frukt.

Ärligt så har jag aldrig lyckats med pannkakan. Det blir bara en röra i stekpannan då jag ska vända på dom.

Var positiv -må bra

Bandy iFokus

VSK
VSK 
2016-03-23, 11:06
#1

Jösses så gott. 

Får bli pannkaka ikväll tror jag.

34 titlar: 20 SM-Guld, 7 World Cup, 5 Europacupen & 2 Svenska Cupen.
Gillar du att fota eller att kolla på foton, kika här. Gillar du allt som har med fågelskådning att göra så kolla här.

AnnaKarin
2016-03-23, 14:00
#2

Ärter och fläsk och sen pannkaka, det är riktig mat. Tråkigt att min man inte inser det.

Anna-Karin

”Klok blir man av erfarenheter – erfarenheter får man av dumheter”

VSK
VSK 
2016-03-23, 18:29
#3

Det blev en annan mat. 

Får bli pannkakor en annan dag istället 🙂

34 titlar: 20 SM-Guld, 7 World Cup, 5 Europacupen & 2 Svenska Cupen.
Gillar du att fota eller att kolla på foton, kika här. Gillar du allt som har med fågelskådning att göra så kolla här.

Gittan
2016-03-24, 08:33
#4

#2 Detta är riktig mat

Var glad och må bättre!
De vilda djurens värld


Upp till toppen